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いつも喜んで、感謝して。

by naturalfood-holo

山葡萄収穫!

今日は山葡萄収穫です!

たかーい木にはしごをかけて命がけの収穫!ついつい欲が出て無茶をしてしまいそう。気がつけば枝で傷だらけになっていました。甲斐あって大漁。
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山葡萄をふさから外します。これが結構大変。
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ジャムにする為、熱を加えて漉します。これはめちゃくちゃ大変。
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煮詰めて瓶詰め。甘酸っぱくて、濃厚な味わい。大変なだけあって美味しい!
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右、ワインも作ってみました。うまく出来たらみんなで飲もう!それでも残ったので、パン用酵母種にしました。大変だけど楽しかった!お疲れさま!
by naturalfood-holo | 2008-09-21 00:08 | 生活